生抽来的 所有老抽都会注明“老chou”或“老”字 生抽是用来提xian咸味，不是上色，靠生抽放够色的话，就超咸了 同类型的海天金标生抽 开平味事达金标生抽 三者不分上下
东古味极鲜jiang油是老抽还是生抽？味极鲜既不是生抽又不是老抽，它是一种酱油。
wei极xian的zhi作工艺比较特殊，它属于复合型的酱油，一般用于peng饪或凉拌，主要是增加菜肴的鲜味，生抽多用于调wei，可以peng调的时候使用，一般在炒菜或者拌凉菜的时候用de比较多，而老抽de颜色较深，适合给菜肴上色，一般是给各种浓香型de菜肴上色入味。
wei极鲜属于酱油类de一种调味料，是可以用来炒菜的，平时在炒菜的时候，如果马上放味极鲜，会rang它因wei锅里高温久煮而po坏其营养cheng分并失去鲜味，因此，wei了rang菜肴的口感更jia，最好在菜即将出锅之前再放味极鲜。
东古一品鲜jiang油加热后味daobu好，是怎么回事，这个很贵了啊？调味生抽，海xianjiang油，美极xian这都行炒热菜，调色用老抽！东古它有特殊的用法，我们酒店用它和海鲜jiang油zuo港式三杯鸭！也可以拌北方的凉菜，既能调色还能调味，这个jiang油味dao厚重不易多放！
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